今回はβ-カロテンについて✏︎
これから乾燥する季節の身体づくりに是非注目したい成分です！
◉β-カロテンとは
緑黄色野菜に多く含まれる成分です。
多く含まれる食材:しそ・南瓜・人参・ほうれん草・柿・みかんなど
◉働き
皮膚や粘膜を丈夫にし、免疫力を高める働きがあると言われています。
β-カロテンは緑茶にも多く含まれているのをご存知ですか？
緑黄色野菜や果物に多く含まれるので比較的摂取しやすいですが、野菜を食べる習慣がない方や野菜が苦手な方にはオススメです。私の子供もなかなか緑黄色野菜を食べてくれませんが、そんな時にいいのが茶葉を微粉末にして栄養丸ごと摂取できるβ-カロテンが入った緑茶！
一日約3杯(※粉末茶3g)の緑茶を飲むことで一日の推奨量のなんと78〜87%を摂取することが可能です。
カロテンはお湯に溶けにくい特徴がありますが、粉末茶はまるごと吸収することができるのです。
また、β-カロテンの抗炎症作用は皮膚バリアを強化すると論文※1で記されていたことから、アトピーの子にとって、皮膚や粘膜を丈夫にしくれてなおかつ皮膚バリアを強化してくれるとは嬉しい限りです。より多くのカロテンを摂取できるよう緑茶粉末茶を飲んでいます。
ただの水分補給だけでは終わらない粉末茶のヒミツ✨次回の投稿もお楽しみにしていただけると嬉しいです。
※1 無毛マウスにおける食餌誘発アトピー性皮膚炎に対するβ-カロチンの投与の影響
