【宇陀松山 薬草発酵博覧会】
2023.5.27-28
お天気も良く、報恩寺さんや周り空気感がとっても綺麗で、
いるだけで心地よく癒されました☺️
(報恩寺さんは大地の再生をしているそうです。)
今回は、マルシェの出店&講師をすることになり、
特にSu-balance立ち上げて講師は初めてで、
お茶が薬として飲まれていた始まりから
現在に至るまでを、栄養士の目線で私なりに
精一杯お話させて頂きました。
薬草や発酵に興味のあるお客様の熱量も、
多彩な講師陣の皆さまも素晴らしい方ばかり。
このイベントで
講師の皆さま、主催者、関係者の皆さま、
ボランティアの方々の多くの想いがお客様や
またそこからの繋がりのある皆さまのところへ
届いたことと思います。
微力ながら私もご一緒できたのは本当に幸せです。
【奈良県栄養士会 地域活動事業部 研修会】
2023.6.10
『人生100年時代 多種多様な食環境を考える』
持続可能な食環境づくり
〜新しい食事スタイルの献立の楽しみ方〜
という大それたタイトルで 栄養士の諸先輩方々の前で講演をさせて頂きました！
先月の講演から2回目。 まさか私が講演をするなんて…夢にも思っていませんでした。
栄養士の仕事、栄養士ではない仕事、飲食店経営（世界中の外国人と出会い）、
現在食品製造業（生産者さん、問屋、小売店、ネット販売、加工食品、パッケージデザイン..）。
食を通じてたくさんの経験をしてきました。時代は変わり、働き方、食を取り巻く環境も
変化をしてきています。
伝えたかったことが伝わったのかどうか… 最後の質疑応答や試飲でやっと私らしが出たような。
このような機会を与えて頂いた地域活動事業部部長の@中島由美子さんとは、
以前LED関西のパネラー出演をした時に出会ったご縁で。
あれから経っていますが、今でも繋がりこのようなカタチでご一緒することが出来て
とても嬉しかったです。
対面の方と zoom参加の方もいたので、パソコンのマウスを使い慣れず、
進行も助けていただきまして、関係者の皆様ありがとうございました。
栄養士でも異色の経歴の私に興味を持って頂き、参加してくださった栄養士大先輩の皆様、
本当にありがとうございました。
